Bonifica grasso e cappe industriali
Pulizia Cappe
Le cappe e i condotti di aspirazione fumi serventi le cucine di mense, hotel, ristoranti, sono soggette alla formazione di depositi grassi, carbonizzati o viscosi.
I metodi di pulizia artigianali, invasivi, dalle lunghe tempistiche, e non escludenti la possibile contaminazione chimica derivante dai prodotti impiegati in vicinanza degli alimenti, risultano incompatibili e insoddisfacenti per le esigenze dei clienti.
Entasys adotta metodologie operative innovative: siamo in grado di garantire la completa rimozione di tutti quei residui grassi, carbonizzati o viscosi, che accumulandosi all’interno degli apparati di cucina ne compromettono il regolare funzionamento e provocano un elevato rischio di incendio.
Utilizzando le tecnologie più moderne ed eco-compatibili, Entasys ha elaborato un sistema di pulizia altamente efficace.

Videoispezione, analisi e spazzolatura
La nostra procedura di pulizia avviene tramite una macchina pneumatica con delle spazzole rotanti, le quali funzionano ad aria compressa, e con schiuma attiva. La schiuma attiva va iniettata all’interno della conduttura, che va ad impattare sulla superficie piena di grasso.
L’attrezzatura in dotazione al personale e il protocollo metodologico seguito sono stati selezionati per il conseguimento di un triplice obbiettivo:
- L’effettiva eliminazione di ogni tipo di residuo ed incrostazione in tempi rapidi;
- L’applicabilità della metodologia all’interno di ogni apparato, indipendentemente dalla sua forma e dimensione, riducendo al minimo le operazioni invasive e di smontaggio;
- La maggiore limitazione possibile all’impiego di prodotti chimici.

Pulizia del grasso negli impianti di estrazione
Un impianto di aspirazione fumi pulito ed efficiente annulla il rischio di incendio, di malattie e diminuisce i costi di gestione.

L’azione Pneumatica
La soluzione più veloce ed efficace per eliminare il grasso e pulire i condotti d’estrazione, è lo spazzolamento con strumenti specifici ed altamente tecnologici. Il motore pneumatico e la spazzolatura con la schiuma alcalina, creano un processo di pulizia impeccabile contro il grasso più ostinato.